En parque Juárez dio inicio el Festival Pambazo Xalapa 2023
Héctor Juanz, 1 de septiembre de 2023
Xalapa, Ver.- De birria, cochinita pibil, de chiles en nogada y los tradicionales de frijol con chorizo son los pambazos que se pueden encontrar en el Festival Pambazo Xalapa 2023 que inició este viernes en la explanada del parque Juárez de Xalapa.
Este año participan más de 70 expositores de toda la región, por lo que la sede de los eventos gastronómicos más esperados en la ciudad tuvo que dejar el Barrio Mágico de Xallitic para que cupieran más asistentes de acuerdo con las autoridades municipales, la expectativa económica este año es cercana a los dos millones de pesos.
“Vienen de ciudades como Naolinco, Teocelo, Perote, Coatepec. La idea es que presentemos una oferta gastronómica regional y una diversidad que sea atractiva para todos nuestros visitantes. Tenemos variedad infinita de pambazos, todos los años nos sorprenden, hay desde los más tradicionales hasta las propuestas gourmets más interesantes, para todos los bolsillos. Hay pambazos desde los diez pesos”.
Se dice que por el festival, el año pasado se agotaron los pambazos en todas las panaderías de Xalapa y este no sería la excepción, por lo que además de los comerciantes de comida, beneficia a otros sectores y claro, deleita a los xalapeños y atrae visitantes a la ciudad.
