Tablajeros de Xalapa con buenas expectativas de venta en Navidad

Luis Antonio Luna Ortega, 20 de diciembre de 2022

Xalapa, Ver.- Para esta Navidad, la venta de carnes al menos en el mercado Jaureguí sólo registra un incremento bajo de venta, aunque la ciudadanía prefiere la carne fresca a la congelada.   

Mientras que por un lado los proveedores de carnes congeladas registran incremento en sus ventas, los que ofrecen carne del día observan muy poco flujo de aumento comentó Norma Romero, encargada de la carnicería “Monterde”. 
 
Destacó que los locatarios cuidan en todo momento la inocuidad pues de esta manera se garantiza el que siga comprando producto en su establecimiento. 

Si bien la pierna y el lomo es lo más buscado en estas fechas, también están ofreciendo codillo, costilla y chuletas como opciones económicas, ofreciendo su producto en un rango de precio de entre los 70 a los 140 pesos por kilo siendo la pierna y el lomo lo más caro.