Producción de alimentos libres de agroquímicos gana terreno en región de Xalapa

Nora Hernández, 16 de abril de 2026

Xalapa, Ver.- La producción de alimentos libres de fertilizantes y químicos continúa ganando terreno en la región de Xalapa, familias en comunidades le apuestan a prácticas más saludables y sostenibles.

Evelia Morales Trujillo, originaria del municipio de Xico Viejo, quien junto a su familia se dedica a la siembra de verduras como lechuga, rábanos y espinacas sin el uso de agroquímicos, aseguró que estos productos han tenido buena aceptación entre consumidores de Xalapa, quienes buscan opciones más naturales para su alimentación.

Asimismo, destacó los beneficios que este tipo de producción ha traído para ellos, ya que gracias a una alimentación basada en productos naturales se enferman con menor frecuencia.

Reconoció que enfrentan retos, como la presencia de plagas en algunos de sus cultivos; sin embargo, continúan trabajando para mantener sus productos sin recurrir a químicos.

“Mi papá siembra lechuga, rábanos, espinacas, acelgas, betabel, zanahoria. La verdura la vende mucho, porque no tiene químicos; nosotros traemos tamales. El maíz es nuevo, lo sembramos, lo siembra mi papá, y de ese mismo maíz nosotros vendemos tamales, el choco y las tortillas. Por eso nos gusta venir a vender, porque a nosotros nos gusta vender cosas limpias. Saludables, nos enfermamos menos porque comemos, todo sano”.