Potencian uso medicinal de la miel

Héctor Juanz, 28 de mayo de 2026

Xalapa, Ver.-La miel no solo es un endulzante natural, también es considerada un superalimento porque aporta carbohidratos, enzimas y vitaminas. Y, lo mejor: tiene propiedades medicinales. Se usa para aliviar síntomas respiratorios, como la tos o el dolor de garganta, y funciona como cicatrizante natural.

Algunos productores locales han encontrado formas de potenciarla mezclándola con plantas y semillas. Por ejemplo, Irán Soto, de la Unidad Colectiva Integrativa, nos contó que prepara miel con chía, cúrcuma, cardamomo, dátil y arándano. Dice que con un par de cucharadas tienes energía suficiente para el día y además es un dulce natural que no cae pesado.

Otro productor, Joaquín Carrillo Fink, combina la miel con aceites esenciales de romero, clavo, eucalipto, limón y canela. Él asegura que esta mezcla ayuda contra la gripa, la tos y tiene efectos desinflamantes.

Estas propuestas unen la herbolaria con la apicultura, ofreciendo alternativas naturales para reforzar el sistema inmune y atender pequeños malestares. Y lo mejor es que ya se pueden encontrar en los mercados orgánicos que abundan en Xalapa.