Ajustes en precios de verduras se deben a condiciones climáticas

Fanny Rovel, 14 de abril de 2026

Veracruz, Ver.- En el mercado Hidalgo de Veracruz, el comportamiento de frutas y verduras ha mostrado variaciones constantes durante los primeros cuatro meses del año, con ajustes importantes en productos básicos que forman parte esencial de la alimentación diaria.

De acuerdo con comerciantes, estos cambios responden a condiciones externas que afectan la producción, como fenómenos climatológicos, menor rendimiento en cosechas y factores que alteran la disponibilidad de productos en distintas regiones del país.

Valentín Barojas, comerciante desde 1955, atribuye el ajuste de precios en productos como la papa, a las heladas y lluvias en Puebla y Perote, donde se produce. Ante este panorama, los precios se mantienen inestables: la papa pasó de 25 a 32 pesos; incrementando aproximadamente un 15% su valor, al igual que la calabacita. En cuanto al jitomate, que oscila entre 30 y 48 pesos; ha aumentado hasta 50%, como los chiles jalapeño y poblano.