Abejas, mejor ejemplo de sustentabilidad: investigadora

Bertha López Aguayo, 11 de noviembre de 2022

Xalapa, Ver.- Para aprender sobre sustentabilidad, las abejas son el mejor ejemplo, por ello en el Centro de Investigaciones Tropicales de la Universidad Veracruzana (UV) trabajan con abeja europea, con aguijón y con abeja nativa.

María Reyna Hernández Colorado, investigadora del Centro de Investigaciones Tropicales de la UV, explicó que la miel mantequilla es uno de los productos del trabajo de las abejas, la combinan con ajo, café, jengibre y arándanos sin que pierdan sus propiedades, por lo que se la solicitan los chefs para postres y en el terreno medicinal, los médicos la prescriben.

Jabones, talco, chiles envinagre con miel y los clásicos dulces son algunos de los productos que se comercializan a partir de la miel.