Presentan libro sobre historia caferalera de Córdoba

Diana Bustamante, 28 de mayo de 2026

Córdoba, Ver.- La historia de mujeres trabajadora, empresarios y del auge cafetalero que marcó el desarrollo económico de Córdoba y la región central de Veracruz, volvió a tomar vida durante la presentación del libro “Las obreras, los empresarios y la Revolución Mexicana: Cultura Cafetalera de Córdoba, Veracruz”, de la investigadora norteamericana Heather Fowler-Salamini.

La actividad se realizó en el Museo de Córdoba como parte de la Feria Internacional del Libro Universitario 2026 de la Universidad Veracruzana, donde decenas de asistentes mostraron gran interés por conocer más sobre una de las etapas más importantes en la historia de esta región cafetalera.

La obra, publicada originalmente en inglés, recientemente fue traducida al español por la Universidad Veracruzana, documenta cómo Córdoba logró consolidarse como un referente mundial en la producción y comercialización de café.

Durante la presentación, la autora explicó que uno de los pilares de esta investigación fue rescatar el papel de las mujeres conocidas como “desmachadoras”, quienes eran las encargadas de seleccionar manualmente las imperfecciones del café, proceso que convirtió al café mexicano en uno de los de mayor calidad en el mundo.

A través de fotografías históricas y documentos que datan desde 1920 hasta las décadas de los 50 y 60, se mostró cómo estas trabajadoras lograron conformar un importante gremio obrero y femenino dentro de la industria cafetalera.

Incluso, según consta en imágenes históricas presentadas durante el evento, las desmachadoras participaron en actividades cívicas y llegaron a contar con una banda de guerra hacia la década de 1960.

La investigación también aborda el papel de empresarios españoles que impulsaron el crecimiento de la industria cafetalera en Córdoba, así como el impacto económico y social que tuvo esta actividad en toda la región.

Especialistas y asistentes destacaron la importancia de este libro como una herramienta para comprender la identidad histórica de Córdoba y fortalecer proyectos enfocados en rescatar la memoria cafetalera, incluyendo la posibilidad de consolidar una ruta histórica y turística del café en la región.