Restauranteros de Boca del Río descartan aumentar precios en sus cartas

Fátima Vela, 22 de mayo de 2026

Veracruz, Ver.- Aunque algunos insumos básicos para la preparación de alimentos como el tomate, han registrado incrementos en su costo, restauranteros del municipio de Boca del Río descartaron realizar aumentos en los precios de sus cartas durante lo que resta del año.

Lorenzo Montalvo, representante del sector, señaló que, pese a las variaciones en el precio de diversos productos utilizados en la cocina, han optado por mantener los costos actuales de los platillos con el objetivo de no afectar la economía de los consumidores.

Indicó que esta medida también busca incentivar la asistencia de clientes a los restaurantes y mantener la estabilidad en las ventas.

El empresario reconoció que el aumento en algunos insumos representa un reto para el sector gastronómico; sin embargo, afirmaron que continuarán implementando estrategias internas para absorber estos costos sin trasladarlos directamente al consumidor.