Xalapa, Veracruz, México, a lunes 24 de junio de 2024

Por ola de calor, restauranteros de Boca del Río refuerzan medidas sanitarias

Por ola de calor, restauranteros de Boca del Río refuerzan medidas sanitarias

Luis Mont, 21 de mayo de 2024

Boca del Río, Ver.- Ante la presente temporada de calor los restauranteros de Boca del Río, han tomado las debidas medidas sanitarias para el manejo y preparación de alimentos y bebidas, así lo expresó el presidente de la asociación del gremio, Lorenzo Montalvo.

Agregó que han reforzado los temas de seguridad en manejo de insumos, lavado y desinfección de frutas y legumbres, así como vigilar la temperatura a la que deben conservarse y procesarse.

El entrevistado dijo que también han mantenido la vigilancia de la higiene personal de los preparadores de alimentos y bebidas, y las condiciones físicas y de limpieza de los restaurantes boqueños.