Municipio de Zaragoza aún conservan tradiciones gastronómicas prehispánicas
Fluvio César Martínez, 14 de mayo de 2019
Zaragoza, Ver.- En el municipio de Zaragoza, ubicado al sur de Veracruz, aún se conservan las tradiciones gastronómicas.
Tal es el caso del Tashowowy (carne en limón) y del Blanquio Pa Iswa (huevo en hoja), dos platillos prehispánicos que en la actualidad se continúan preparando en este lugar.
En su vivienda, la señora Martha Santiago Hernández enseña cómo se preparan ambos platillos en cazuelas de barro y a fuego de leña.
