Incrementan enfermedades gastrointestinales durante la temporada de calor

Tonantzin Zapata, 3 de mayo de 2026

Coatzacoalcos, Ver.- Especialistas en salud hacen un llamado a la población a extremar precauciones en el consumo de alimentos, tanto en el hogar como en la vía pública, especialmente durante esta temporada de altas temperaturas.

Incluso cuando los alimentos se mantienen en refrigeración, es fundamental revisar su estado antes de consumirlos, en particular productos como pescados y mariscos, que son altamente susceptibles a descomponerse, mencionó el médico salubrista.

“Aun así estando en el refrigerador, hay que revisarlos antes de consumirlos, sobre todo los mariscos, y cualquier alimento que este en el refrigerador hay que revisarlo antes prepararlo, que este bien, en buenas condiciones”.  

En el caso de consumir alimentos en la calle por motivos laborales u otras actividades, se exhorta a la ciudadanía a elegir establecimientos que cumplan con las medidas básicas de higiene, para reducir la posibilidad de ingerir bacterias que puedan provocar enfermedades gastrointestinales.

La gastroenteritis, advierten, puede derivar en cuadros de deshidratación si no se atiende a tiempo.

Por ello, especialistas recomiendan evitar la automedicación, mantenerse bien hidratados y acudir al médico ante cualquier síntoma.

Cuidar la calidad de los alimentos es clave para prevenir enfermedades y proteger la salud, especialmente en temporadas de calor.