Disminuye 30% venta de roscas de Reyes en Xalapa

Héctor Juanz, 7 de enero de 2023

Xalapa, Ver.- En un 30 por ciento disminuyó en algunas panaderías de Xalapa la venta de roscas de Reyes durante este inicio de año.

El incremento de los precios de algunos insumos que se ocupan para preparar este pan, como el huevo, azúcar o harina, el desgaste económico en la llamada “cuesta de enero”, aunado al aumento de oferta de roscas caseras en redes sociales, así como la que se registra en las grandes cadenas comerciales afectaron a las panaderías.

“Bajó un poco la venta, sí bajó, debido al incremento de materia prima tuvimos que aumentar un poco el precio de la rosca. No fue mucho, en algunas fue de 20 pesos, 10 pesos, pero sí hubo incremento y aparte creemos que la gente está muy gastada, venimos de una pandemia, la canasta básica está muy cara, en las familias está mal su economía, sí esperábamos una baja en la venta de roscas por esa situación”.

“Aproximadamente caímos en venta un 30 por ciento, ya lo esperábamos por la situación que veníamos viviendo, la horneada de pavo, carnes, bajó también en las cenas navideñas, bajó la venta de pan en meses anteriores”, manifestó Javier Lozada Vásquez, empleado de panadería Tío Nel.

En la panadería Tío Nel, la venta continúa el fin de semana próximo al Día de Reyes y el lunes con el regreso a clases se espera que continúen, en caso de que queden algunas roscas, serán rematadas o donadas en próximos días.

“El siete es muy bueno para la venta de roscas y más que ahora cayó en sábado, esperamos que haya buena venta por la tarde, mañana es domingo familiar y esperamos que haya venta y a partir del ocho ponemos promociones o si sobra mucho, las vamos a regalar a hospitales, albergues o asilos, si nos sobra mucho, pero esperemos que domingo y lunes con promociones terminemos”.

Partir y comer rosca acompañado de chocolate es una tradición que mantienen los habitantes de esta capital, ya sea en familia, entre amigos, en el trabajo o en las escuelas.