Cacao mexicano, el mejor ingrediente para el regalo de mamá

Agencia de Noticias RTV, 9 de mayo de 2026

Ciudad de México.- En un contexto donde el consumo responsable cobra cada vez más relevancia, regalar chocolate mexicano este 10 de mayo, Día de las Madres, es más que un detalle delicioso; es un acto de reconocimiento a nuestras productoras y productores de cacao.

El chocolate es, en esencia, un lenguaje universal de afecto que conecta el trabajo rural con el amor de familia.

Una herencia viva que late en el campo

Hablar de chocolate en México es viajar miles de años atrás. Civilizaciones como la Olmeca, Maya y Mexica no sólo descubrieron el cacao, sino que lo elevaron a símbolo de riqueza y elemento sagrado en sus rituales.

Hoy, esa herencia se mantiene vibrante en el sureste mexicano. En regiones de Tabasco, Chiapas y Guerrero, miles de familias campesinas custodian este fruto mediante procesos meticulosos de cosecha, fermentación y secado, transformándolo en el chocolate de alta calidad que hoy llega a nuestras mesas.

Cifras que respaldan nuestra tradición

Para este Día de las Madres, el abasto de este manjar está plenamente garantizado. De acuerdo con la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, los números reflejan la fortaleza de nuestro campo:

• Producción actual: Al cierre de febrero de 2026, ya se suman 17,974 toneladas de cacao.
• Cierre 2025: El año pasado se alcanzó una producción de 27,874 toneladas, cultivadas en más de 52 mil hectáreas.

Principales estados productores (2025):

• Tabasco: 18 mil 751 toneladas
• Chiapas: 8 mil 860 toneladas
• Guerrero: 262.8 toneladas

El cacao mexicano es reconocido por su alta calidad, aroma y características únicas, altamente valorado en mercados internacionales y por chocolateros artesanales que buscan sabores auténticos y perfiles complejos. Gracias a esta calidad artesanal, sostenible y auténtica, México ha consolidado su presencia como exportador de chocolate y derivados del cacao.

Este 10 de mayo, elegir chocolate hecho con cacao mexicano es reconocer que los mejores regalos no siempre son los más costosos, sino los que tienen historia, significado y corazón.

Este Día de las Madres, celebra a mamá con un regalo que apoya a las familias rurales y rinde homenaje a nuestra tierra. Regala un pedazo de México, envuelto en sabor y tradición.