Asociación Ganadera de Coatzacoalcos creará centro de acopio de animales

Enrique Burgos, 28 de marzo de 2019

Coatzacoalcos, Ver.- Para dar certeza sanitaria de la carne que se comercializa en el sur de Veracruz, la Asociación Ganadera de Coatzacoalcos creará un centro de acopio de animales que abarque desde Las Choapas hasta Ixhuatlán del Sureste donde los agremiados podrán poner a la venta sus reses, explicó Carlos Cedano Ávila, presidente de la organización.

Reiteró que este es uno de los primeros objetivos que tienen, pues se quiere dar confianza sobre el tipo de carne que se consume en la región.

Actualmente Coatzacoalcos no cuenta con un rastro que cuente con los lineamientos sanitarios, el único esta en Acayucan y representa un gasto por el traslado de los productos cárnicos. Otro de los tres proyectos que tiene la asociación es capacitar a los integrantes en técnicos en palpación y preñez en el ganado; el último un programa de barrido sanitario los fines de semana.

“Nosotros queremos hacer un centro de acopio aquí en el municipio de Coatzacoalcos, porque ya cumples con las normas sanitarias y ya te lo compran a un mejor precio; nosotros no sabemos dónde matan los animales,  ustedes van al mercado a las carnicerías, tú cómo sabes en qué condiciones sanitarias está el cerdo que te comes”, señaló.