Anuncian la Primera Feria del Tamal en Tres Valles

Alejandro Narváez, 4 de abril de 2019

Tres Valles, Ver.- El Ayuntamiento de Tres Valles que preside José Manuel Díaz Rodríguez a través de la Síndica Esther Espinoza Apolinar  invita a todas las mujeres del municipio a la primera Feria del Tamal que se llevará a cabo en el Barrio de la Cruz el 3 de mayo, Día de la Santa Cruz.

En dicha feria se dará a conocer el arte culinario que desde siempre han trabajado las mujeres tresvallenses, que es la elaboración de tamales para vender con el fin de lograr un beneficio para sus familias.

Porque hay gente trabajadora que lucha día a día para sacar adelante a su familia e hijos, todo a partir de la habilidad para elaborar sabrosos tamales y de eso se mantienen algunas familias.

La invitación que hace la síndica Esther Espinosa Apolinar es para que todas las mujeres de la cuenca del Papaloapan que elaboran tamales los expongan en dicho evento, siendo el interés del ayuntamiento que el municipio de Tres Valles sobresalga por cuanto a la gastronomía existente.

Aseguró que ya hay mujeres que se están inscribiendo en el Instituto de la Mujer, que encabeza María del Carmen Córdoba Ochoa, reconociendo que también se están invitando a varones que se dedican a dicha actividad.

Mientras que en la Feria del Tamal se espera que haya tamales de masa cocida, chancletas, tamal de elote, el de frijoles con o sin pollo, bollitos de dulce, de coco con piña, de fresa y de chocolate, además de los de cajeta, el tamal de yuca, el de especies y de verduras, entre otros.