Agricultura advierte sobre volatilidad en precios de chayote y piña en Veracruz

Carlos Andrade, 13 de mayo de 2026

Xalapa, Ver.- El titular de la representación de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) en Veracruz informó que este año se han registrado fuertes variaciones en los precios de cultivos clave, como el chayote y la piña, lo que ha impactado tanto a productores como a consumidores.

En el caso del chayote, se reportó un periodo de bajos precios que afectó la economía de los agricultores y la canasta básica de las familias. Posteriormente, el retraso de un mes en la transición de cosechas entre Actopan, Coscomatepec e Ixtaczoquitlán, provocado por los fríos del año pasado que ralentizaron el crecimiento de las plantas, generó un vacío en el mercado y un repunte en el precio de la hortaliza.

Respecto a la piña, el funcionario federal indicó que se trabaja coordinadamente con los ayuntamientos de Isla, Rodríguez Clara y Playa vVicente, ya que se ha detectado un fenómeno de maduración adelantada, conocido entre productores como “la piña preñó antes de tiempo”. Esto ocasionará que la fruta salga al mercado en meses de menor demanda, con un incremento de producción estimado entre 15 y 20% en junio y julio, lo que podría derivar en una caída de precios.

Para mitigar el impacto, la representación de Agricultura en Veracruz gestiona la instalación de puntos de venta en zonas metropolitanas del estado, con el objetivo de desahogar al menos el 10% de la sobreproducción y proteger a los pequeños productores.

Estos cultivos representan una fuente de empleo y sustento para miles de familias veracruzanas, por lo que la dependencia subrayó la importancia de implementar medidas preventivas que eviten pérdidas económicas y garanticen la estabilidad del mercado agroalimentario.