Acuden al mercado Hidalgo a comprar todo para los tamales

Emiliano Garza, 2 de febrero de 2026

Veracruz, Ver.- Durante este fin de semana, comerciantes del mercado Hidalgo reportaron un incremento en la afluencia de compradores que acudieron a surtirse de insumos para la elaboración de tamales con motivo del Día de la Candelaria. Luego de algunos días con baja actividad, este fin de semana fue clave para la reactivación de las ventas.

“Cuando fue al paro de camiones, la gente no había salido, pero lo que fue ahorita viernes, sábado y domingo. O sea, la gente sí ha empezado a preguntar por lo que es el acuyo, la auge de plátano, la hoja de maíz y también es ahora sí por la masa, que es la que ocupan como ingrediente principal, obviamente”.

Entre los productos con mayor demanda se encuentran la masa, la hoja de plátano, el acuyo y, en menor medida, la hoja de maíz, considerados ingredientes esenciales en esta tradición. Locatarios señalaron que algunos de estos insumos, como el acuyo, son de difícil abastecimiento, por lo que en varios establecimientos se agotaron rápidamente.

“La hoja de plátano, la hoja de maíz no tanto, y lo que es el acuyo, aparte que son muy escasos, no bajamos hoy mucho acuyo, entonces se acabó. El rollito está a 10 pesos”.

Asimismo, indicaron que los precios se han mantenido accesibles para las familias, lo que permite que más personas puedan cumplir con esta costumbre. Los comerciantes confían en que la demanda continúe en los próximos días, fortaleciendo la actividad económica del mercado