Carniceros prevén baja en ventas durante Cuaresma y Semana Santa

Enrique Burgos, 19 de marzo de 2026

Coatzacoalcos, Ver.- Para la temporada de cuaresma y el inicio de la Semana Santa carniceros del mercado Coatzacoalcos esperan que sus ventas no caigan, debido al poco consumo de carne en estas fechas.

“A un 70 por ciento todavía, esperemos que en Semana Santa se mantenga, pero si baja bastante, es parejo, yo vendo de res nada más”. Comentó Simón Garfias, carnicero.

Añadió: “Ahorita ya no tanto como otros años, ahorita si hay algunos que son muy creyentes pero si consumen”.
Los tablajeros, desde enero y hasta marzo han reportado que se ha incrementado un 30 por ciento el kilo de res.

Respecto a la sanidad de la carne señalaron que los consumidores pueden consumirla sin inconvenientes ya que proviene del frigorífico de Acayucan en donde se cumple con los estándares de calidad.