Panadería “Los Brujos”, magia y sabor de Xico

, 21 de abril de 2015

Xico, Ver., 21 de abril de 2015.- Hace 50 años, aun siendo niños, los hermanos Huerta aprendieron a hacer pan.
No era una tarea fácil pues no existían máquinas que hicieran el trabajo de ahora. Las recetas venían de los abuelos y los bisabuelos que desde aquella época le daban sabor al pan tradicional de Xico.

Así pasaron los años hasta que se creó una de las panaderías más famosas y que se ubica en la calle Hidalgo de ese “pueblo mágico”.

El olfato traiciona al inconsciente al obligar a detenerse en “Los Brujos”, donde como desde el primer día se cocina el pan de forma artesanal.
Son decenas de charolas, cientos de piezas de pan aguardando entrar en el horno, que tiene tantos años como su establecimiento.

Si tiene la oportunidad de visitar Xico no le tema a los conjuros de estos brujos, aunque muy probablemente bastará ver y reconocer el olor del pan recién hecho para terminar encantado.