Vitroleros con aguas frescas comienzan a verse en comercios de Coatza
Maythe Morales, 19 de febrero de 2026
- «Querían cafecito y champurrado, atolito caliente y pues nosotros nos dedicamos a las aguas de frutas y estamos otra vuelta».
Coatzacoalcos, Ver.- Con el inicio de la temporada de estiaje, prevista entre marzo y junio, comerciantes de aguas frescas en Coatzacoalcos estiman un repunte significativo en sus ventas, luego de meses marcados por bajas temperaturas y escasa demanda.
De acuerdo con Juana Inés, quien desde hace 15 años se dedica a la venta de aguas, aseguró que el consumo de bebidas frías registró una disminución del 60 por ciento desde finales del 2025, período en el que la preferencia de los clientes se inclinó hacia productos calientes.
«Sí nos afectó bastante porque, ahora sí lo que querían era cafecito y champurrado, atolito caliente y pues nosotros nos dedicamos a las aguas de frutas y estamos otra vuelta empezando con nuestras aguas de frutas, ya para que nos vean nuestros clientes y las personas que nos han venido a comprar aquí».
Ante el incremento gradual de las temperaturas los vendedores de aguas ya preparan para duplicar su elaboración, pasando de manejar seis garrafones diarios a más de doce conforme avance la temporada de calor.
Por su parte Miguel Ángel, quién de igual forma lleva cerca de dos décadas en el negocio, señaló que la venta de aguas hoy no solo implica su preparación, sino el cuidado de quienes las consumen, evitando el uso de colorantes y azúcares.
«La gente nos pregunta primero si lleva conservadores, que si tiene colorantes, que disminuyamos el azúcar, todo eso, porque también llega gente diabética y pues la misma gente nos ha recomendado, hasta el día de hoy, gracias a Dios, no hemos tenido reclamaciones y ahorita hemos tratado de hacer nuestro propio hielo con agua purificada, porque a veces la misma gente dice ¿dónde compró el hielo?, ¿qué calidad es?, todo eso, tratamos de que la gente sepa más que nada que todo es higiénico, preparado».
Los costos de las bebidas van desde los 30 hasta los 60 pesos y para mantener la preferencia de los consumidores hoy en día se preparan nuevas mezclas como piña con mango, pepino con fresa y limón, sandía con pepino y limón y crema de coco.
