Sector restaurantero espera repunte durante Carnaval de Veracruz

Emiliano Garza, 23 de enero de 2026

Veracruz, Ver.- Tras un inicio de año complicado para el sector restaurantero de la zona conurbada Veracruz–Boca del Río, confían en que el Carnaval de Veracruz 2026 represente una oportunidad de recuperación, luego de enfrentar bajas ventas, ajustes en algunos impuestos y condiciones climatológicas adversas, informó la presidenta de Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Abigail Guzmán.

“El sector ha tenido este tipo de situaciones en una cuesta de enero muy complicada también con el tiempo y el mal tiempo que ha exigido ahorita en la conservada y bueno, en toda la región. Esperemos que sea un carnaval diferente, nos da muchísimo gusto que regrese a su fecha, es algo que ya se había comentado con anterioridad con los socios y nos da mucho gusto que regrese a la fecha original”

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La dirigente señaló que el regreso de esta festividad a su fecha tradicional genera mayor certidumbre para los negocios, al permitir una mejor planeación y atraer a más visitantes. Destacó que las activaciones y actividades previas fortalecen el movimiento económico en la región, por lo que esperan que esta edición contribuya a reactivar el consumo y a recuperar el ambiente festivo.

“Esperemos que nos dé una sorpresa y tengamos alza un poquito mayor en cuestión de la conurbada al menos y que bueno, los municipios que están también colindando con la ciudad empiezan también a tener esta derrama y movimiento de visitantes”.

Finalmente, indicó que durante el Carnaval normalmente se registra un incremento en ventas de entre el 20 y 22 por ciento, cifra que esperan superar este año. Añadió que confían en que la derrama económica beneficie no solo a la zona conurbada, sino también a municipios cercanos, impulsando el turismo y fortaleciendo al sector restaurantero.