Se conmemora el Día Mundial de la Empanada
Maythe Morales, 8 de abril de 2026
Coatzacoalcos, Ver.- Entre el aroma del mar y la tradición culinaria del sur de Veracruz, el Día Mundial de la Empanada, que se celebra cada 8 de abril, se convierte en una excusa perfecta para rendir homenaje a uno de los antojitos más representativos de la gastronomía mexicana.
Las Barrillas se posiciona como un punto clave donde este platillo cobra vida con identidad propia. A lo largo de sus cocinas tradicionales, las empanadas se preparan al momento, con masa y rellenos que evocan el sabor del Golfo de México, convirtiéndose en una parada obligada tanto para locales como visitantes.
Las más buscadas por la población son las de camarón, por su frescura y sazón costeño; seguidas de la clásica minilla, preparada con pescado desmenuzado y especias, y las tradicionales de jamón con queso, favoritas para todos los gustos.
Estas variedades reflejan la diversidad de ingredientes que caracterizan a las empanadas en México, donde pueden ir desde carnes hasta mariscos o combinaciones sencillas pero llenas de sabor, aunque su consumo se debe de realizar de forma responsable debido a su alto contenido calórico.
Así, en Las Barrillas, cada empanada no solo se disfruta, también cuenta una historia: la de una costa que encuentra en su cocina una forma de identidad, tradición y orgullo.
