Restauranteros esperan incremento en ventas por temporada decembrina

Emiliano Garza, 30 de septiembre de 2025

Veracruz, Ver. – La presidenta de la CANIRAC, Abigail Guzmán, informó que el sector restaurantero se prepara para una de las temporadas más fuertes del año: diciembre.

Guzmán señaló que en 2024 las ventas aumentaron un 25% durante las fiestas decembrinas, y este 2025 esperan superar esa cifra debido al crecimiento en el número de visitantes en la zona conurbada.

“Casi siempre la temporada decembrina es nuestra temporada fuerte, la esperamos con ansias. El año pasado tuvimos un aumento del 25%, esperamos un poquito más este año”, declaró.

Como parte de las actividades de cierre de año, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) anunció que el próximo 13 de noviembre se realizará la Gran Muestra Gastronómica 2025, con el objetivo de destacar la riqueza culinaria de Veracruz y reforzar su papel en la gastronomía nacional.

“Veracruz es un referente de la gastronomía nacional y tiene una gran importancia en Latinoamérica. Queremos mostrar esa fusión de raíces en nuestra cocina y darle al estado el lugar que merece”, expresó Guzmán.

Con estas actividades, el sector espera una fuerte derrama económica, consolidando a diciembre como el mes con mayor impacto positivo para la industria restaurantera en el estado.

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