Registran bajas ventas en carnicerías y puestos de carnitas después de Semana Santa

Luis Antonio Luna Ortega, 6 de abril de 2026

  
Xalapa, Ver.- Una vez concluida la Cuaresma y con ello los 40 días marcados por el calendario católico, comerciantes dedicados a la venta de carne al natural y procesada reportan una disminución en las ventas en al menos un 30 por ciento. 

Tablajeros, así como taqueros de carnitas, guisos y otras especialidades, señalaron que durante la Semana Santa el consumo registró un comportamiento distinto debido a las costumbres religiosas de muchas familias, que optan por evitar el consumo de carne. 

Tras este periodo, aunque ya existe la opción de retomar la dieta habitual, los comerciantes indican que la demanda aún no se recupera por completo. 

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