Presentaron el documental “Las tres hermanas”, aborda la siembra de la milpa en la región de Xalapa

Héctor Juanz, 27 de octubre de 2022

Xalapa, Ver.- Maíz, frijol y calabaza son tres cultivos que crecen juntos en un mismo espacio, en la milpa. 

Tres semillas hermanas que se siembran y riegan de distinta forma. A través de una historia en un trabajo audiovisual con el que se vinculó a estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrícolas de Biología de la Universidad Veracruzana con el campo de la región de Xalapa.  

“Tuvimos la oportunidad de conocer a una familia que se dedica a la producción de alimentos, lo que se llaman pequeños productos, gran parte del alimento que consumimos viene de este tipo de productores. Es demostrar el trabajo que hacen, cómo de alguna manera la familia va retomando, trabajando con las tradiciones de los padres para preservar el multicultivo que es la milpa, asociando productos y tratando de subsistir de una manera armónica con el ambiente y amor por la tierra y lo que hacen”, señaló Nancy Domínguez González, coordinadora del Laboratorio Multimedia X Balam.

El documental narra de la historia de una madre y sus hijas entorno al cultivo del maíz y otros productos que se siembran y cosechan en el municipio de San Andrés Tlalnelhuayocan y que se venden en los tianguis y calles de Xalapa.  

“Es visibilizar el trabajo que existe en el campo, cerquita de Xalapa, en nuestra zona urbana, para valorar lo que estamos o lo que podemos comer. Es muy importante que nosotros como consumidoras y consumidores demos rostros a nuestros alimentos. Saber cómo viene la comida, producen sin químicos, preservan tradiciones y una forma de vida que se llama familia”, destacó Miguel Ángel Escalona Aguilar, docente de la Facultad de Ciencias Agrícolas dela  Universidad Veracruzana.

El objetivo es que se valoren los alimentos producidos de forma natural y bajo conocimientos y tradiciones ancestrales, rituales que aún conservan las familias en esta región de la capital del estado.