Xalapa, Veracruz, México, a jueves 03 de julio de 2025

Precio del café se incrementa en el mundo

Leticia Silva Sosa, 6 de febrero de 2025

Xalapa, Ver.- El precio del café se incrementa en el mundo, pero en México acaparadores comerciales continúan afectando a los verdaderos productores. 

Se incrementan los precios del café, y pese a estar mejor pagado, los más de ocho mil productores de la región centro, que cultivan más de 20 mil hectáreas con aromático de altura son víctimas de la ambición de los intermediarios comercializadores que desde el 12 de enero les cobraron ya el 25 por ciento de aranceles. 

Cirilo Elotlán Díaz, del Consejo Regulador del Café de Coatepec detalló que el precio del café cereza rondaba en 21 pesos al iniciar el año, luego tuvo un incremento y llegó a los 27.50 por kilo pergamino, y 7 mil 410 por quintal. 

Explicó que los acaparadores comercializadores del país, los consorcios como Agroindustrias Unidas de México, (AMSA) y Nestlé, a través de terceros, compran el grano a costo muy bajo con la excusa de que se ha cultivado demasiado en la entidad en fechas recientes, y al inicio de este año, ante la amenaza de los aranceles, cobraron el 25 por ciento, afectando nuevamente a los campesinos, los productores reales del aromático. 

Reconoció que este es un tema de regulación internacional, pero acusa que, si requiere una normativa del comercio más justa, más equitativa y de respaldo a los productores de café.