Pese al costo, xalapeños disfrutan comida tradicional de Fiestas Patrias

Bertha López Aguayo, 4 de septiembre de 2025

Xalapa, Ver.- Tradicionalmente, celebramos en septiembre las fechas Patrias que unen en espíritu a los mexicanos, para ello las calles las adornamos con los colores de nuestra bandera sin faltar el escudo nacional y parte importante de nuestra identidad es la gastronomía, los platillos cuyos ingredientes se buscan en el mercado.

Para preparar los tradicionales chiles en nogada, los antojitos y por supuesto el pozole.

Pero la tradición no se sustrae al movimiento económico que implica que a mayor demanda, los productos sufren aumentos de precios.

No obstante, los inconvenientes, en septiembre se reafirma la identidad de los mexicanos y se degustan los platillos propios de nuestra cultura y de la celebración Patria.