No todos dejan de consumir carnes rojas en la Cuaresma

José Sarmiento Morales, 20 de febrero de 2026

Martínez de la Torre, Ver.-  El ayuno y la abstinencia del consumo de carnes rojas, son prácticas penitenciales propias de la Iglesia católica. En la actualidad ha disminuido el número de personas que respetan estos preceptos.

«El padre o el pastor o la persona que te inculca, simplemente te recomienda no hablar mal de la gente, respetar, como lo que es no andar criticando a la gente», comentó Pedro Antonio García, tablajero.

Los tablajeros ven reflejada una disminución de sus ventas, pero aseguran que es poco, en comparación de temporadas de antaño.

«Pues se ha disminuido un 20 por ciento, yo creo ahorita por estos días, pero nada más son las primeras semanas, ya después como que se normaliza porque siento que ahorita la gente ya no toma mucho en cuenta eso», señaló José Miguel, tablajero.

Los pescados y mariscos son más caros que las carnes rojas y la economía no es la mejor.

«La economía no para todos está fácil, entonces el chicharrón sí se vende, la carne poco, pero pues sí, hay vamos», agregó Norma Estela García, tablajero.

Por su parte, los comerciantes de pescados y mariscos esperan un repunte en sus ventas, al menos cada viernes de vigilia.

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