Mercado Morelos de Coatzacoalcos mantiene tradición en venta de tacos
Tonantzin Zapata, 30 de marzo de 2026
Coatzacoalcos, Ver.- Con más de 30 años de tradición, locatarios del mercado Morelos de Coatzacoalcos continúan ofreciendo uno de los platillos más populares entre locales y visitantes: los tacos.
Rocío Morales, comerciante del lugar, señala que este espacio se ha convertido en una parada obligada, especialmente durante temporadas vacacionales como Semana Santa, verano y diciembre, cuando aumenta la afluencia de turistas.
Entre las opciones más solicitadas destacan los tacos de tripa y bistec, aunque la variedad incluye longaniza, campechanos y otras combinaciones.
“Sí es uno de los principales pasillos del área de tacos, aquí encuentra tacos de tripa, ubre, longaniza, chinameca, combinados, campechanos y viene mucha gente, gracias a Dios de otros Estados. Vienen a visitarnos cuando es en temporada alta de Semana Santa o temporada de vacaciones, que es en agosto y en diciembre, viene mucha familia aquí, ahora sí a degustar los taquitos”.
Sin embargo, mantener esta oferta no ha sido sencillo. El incremento en el precio de la carne y el maíz ha obligado a los comerciantes a ajustar sus precios. Actualmente, el costo del taco ronda los 17 pesos, cuando hace algunos años se encontraba entre los 10 y 11 pesos.
“Ahorita ha subido el precio está a 17 pesos el taco, pero ha subido a causa de los insumos que nosotros utilizamos, tenemos que por lógica subir el precio del taco. Todo ha subido, lo más caro para nosotros es la tripa, y la ubre, sobre todo porque la tripa al cocer merma más del 50%, entonces, para nosotros es un costo muy alto, la verdad”.
A pesar de estos cambios, los locatarios aseguran que su prioridad sigue siendo mantener la calidad y el sabor que los ha caracterizado por décadas.
Más allá de los aumentos, este pasillo de tacos continúa siendo un punto de encuentro donde la tradición, el esfuerzo y el gusto de los clientes mantienen viva una de las expresiones más representativas de la comida popular.
