Llaman a reducir consumo de sal para prevenir hipertensión, eventos cardiovasculares y renales

Tonantzin Zapata, 8 de abril de 2026

Coatzacoalcos, Ver.- El consumo excesivo de sal y alimentos con alto contenido de sodio es uno de los principales factores de riesgo para desarrollar hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares y daño renal, advierten especialistas el Instituto Mexicano del Seguro Social en la zona sur.

El médico de la Unidad de Medicina Familiar No. 67, en Coatzacoalcos, Jair Edilberto Ramón Lobos indicó que una ingesta elevada de sodio favorece la retención de líquidos, incrementa la presión arterial y aumenta el riesgo de infartos y eventos cerebrovasculares, especialmente en personas con antecedentes familiares, sobrepeso, diabetes o padecimientos cardiacos.

De acuerdo con recomendaciones internacionales, la ingesta diaria de sal no debe superar los 5 gramos, aproximadamente una cucharadita. Sin embargo, gran parte del sodio que se consume proviene de productos procesados como embutidos, sopas instantáneas, botanas, enlatados, salsas comerciales y comida rápida, así como del hábito de añadir sal extra a los alimentos.

Explicó que, ya sea sal de mesa, sal marina, sal gruesa, sal kosher o sal rosa del Himalaya, todas contienen sodio, el principal componente asociado al incremento de la presión arterial.