Jitomate encabeza alza en frutas y verduras en Cuenca del Papaloapan

Alejandro Narváez, 5 de marzo de 2026

Tres Valles, Ver.- Durante el mes de febrero de 2026, los precios de diversas frutas y verduras en la región de la Cuenca del Papaloapan han experimentado un incremento considerable; situación que comienza a reflejarse con claridad en los mercados locales y en las pequeñas verdulerías de municipios y comunidades rurales.

Entre los productos que registran el aumento más notable se encuentra el jitomate rojo, cuyo precio se ha elevado de forma significativa. En la mayoría de las verdulerías de los municipios cuenqueños se comercializa actualmente alrededor de 55 pesos por kilogramo; mientras que en localidades y congregaciones el costo llega a alcanzar hasta los 75 pesos, encarecimiento que impacta de manera directa en la economía familiar y en la composición de la canasta básica.

Especialistas del sector agrícola y comerciantes coinciden en que este fenómeno responde principalmente a una combinación de factores climáticos adversos que han afectado la producción en diversas regiones del país; entre ellos destacan bajas temperaturas, variaciones en los ciclos de lluvia y periodos de estrés hídrico, condiciones que han influido en los rendimientos del cultivo y reducido la oferta disponible en los centros de abasto.

El resultado es visible en los mercados populares de la Cuenca; donde amas de casa y comerciantes reconocen que el jitomate, ingrediente esencial en la cocina mexicana, se ha convertido momentáneamente en uno de los productos más costosos dentro del apartado de verduras, circunstancia que obliga a muchas familias a reorganizar su gasto diario ante el encarecimiento de este alimento básico.