Gracias al apoyo del gobierno estatal, don Gilberto expone la canela de Zozocolco

Nora Hernández, 22 de enero de 2026

Xalapa, Ver.- Pequeños productores veracruzanos han sido apoyados en la actual administración estatal invitándolos a exponer sus productos. Tal es el caso de don Gilberto Ramírez Pérez, proveniente del municipio de Zozocolco que ofrece canela Ceylán. 

 “Le agradecemos al gobierno del Estado que nos haya apoyado para darnos espacio en los eventos de Cultura. Estuvimos en el puerto de Veracruz y primeramente Dios vamos mañana otra vez a la Fototeca de Veracruz. De ahí en Tlacotalpan también estaremos, gracias a Cultura que nos está impulsando también nuestros productos, ahí estaremos dando a conocer la canela en estas presentaciones”.

Don Gilberto viaja durante varias horas, ya sea a Xalapa o algún punto del estado, y aprovecha el espacio que le ofrecen para dar a conocer la canela que produce de manera orgánica junto con su familia. 

“Siempre traemos los tallos para explicarles de dónde viene la canela. Y que a la vez valoren nuestro trabajo, porque en la canela sólo se le cosecha la corteza. Lo demás es madera, como pueden ver. Se le tira una corteza finita. Es un trabajo en familia. Esto se hace en familia. No existe maquinaria para esto. Desde jóvenes hasta tercera edad, que todavía pueden hacer algo, toda la familia se involucra a hacer la extracción de la corteza de canela”. 

Explica que son varias familias las que se dedican a esta actividad en Zozocolco y expuso que el año pasado tuvieron una producción positiva. 

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