Xalapa, Veracruz, México, a sábado 24 de mayo de 2025

Expoferia de la miel y la flor en Xalapa; habrá productos agroecológicos

Héctor Juanz, 9 de mayo de 2025

Xalapa, Ver.- Productores de miel ofrecen productos agroecológicos en la expoferia de la miel y la flor, que se realiza este fin de semana en Xalapa.

Los cafetales bajo sombra de la región centro del estado benefician a la producción de miel por la que optan cada vez más habitantes de Coatepec y Emiliano Zapata. 

A su vez, las abejas polinizan, ayudando a mantener los ecosistemas integrados por diferentes especies de árboles que garantizan hábitats a aves, insectos y mamíferos.

“Tenemos un cafetal muy rico en biodiversidad, con un volumen considerable, al final la rentabilidad es importante, pero cuidando mucho el impacto ambiental del bosque de niebla en lo que deberíamos estar.  La flor de café, los chalahuites, los cucharos, jonote, son sombra que se puede controlar para tener una buena producción de café y nutrir el suelo y al mismo tiempo aprovecha para producir polen”. 

La falta de lluvia atrasó un poco la producción mielera en el municipio de emiliano zapata, por lo que esta actividad motiva a la siembra y cuidado de árboles, lo que a su vez beneficia a que se generen lluvias. Así se preservan estos ciclos. 

“Hubo néctar y los compañeros ya empezaron a cosechar. La flor tiene néctar, entonces, necesitamos un poquito de agua para que se cargue más néctar y tengamos una buena producción”.

Los apicultores esperan las lluvias para mejorar su producción, así lo explicaron los participantes provenientes de la zona norte del estado.

“Nos ha afectado bastante el clima, por falta de lluvias el néctar ha bajado bastante, el año pasado estuvo un poquito mejor, ahorita esperemos que con esta agua vaya a mejorar la actividad apícola en la zona norte”.

Los productores ofrecen diferentes tipos de miel, combinando en varios casos la venta del café y otros productos que se ofrecen de esta forma, rodeados de las flores de los viveros del parque doña Falla.