Expo Coffee & Coffee se desarrolla en el Centro Cultural Tlaqná

Luis Antonio Luna Ortega, 14 de noviembre de 2022

Xalapa, Ver.- En este segundo día del desarrollo de la Expo Coffee & Coffee, en las instalaciones del mezzanine del Tlaqná, se efectuó la evaluación contra reloj de baristas en donde calificó Espresso Academy México. 

Con premios importantes tales como una máquina profesional de dos elementos para café, así como su molino que supera los 150 mil pesos, y para el segundo lugar un porcentaje importante de una cafetería de especialidad, se realizó el encuentro de baristas enmarcado en la Expo Coffee & Coffee en el Tlaqná, que concluye este martes, comentó Roberto Zanon, quien fungió además como juez.  

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Sobre el porqué una empresa italiana se interesa en este encuentro en México, destacó la importancia de promover el consumo del aromático y las mezclas. 
 
También estuvo presente Fernando Cárdenas, representante de la empresa que ofreció la mezcla del grano, que al menos lleva cinco alturas y orígenes.

Hasta el día de mañana al menos 27 expositores ofrecen sus productos buscando como las cinco versiones anteriores, un intercambio comercial de manera directa entre productores y comerciantes de café en taza.