Enseñan a japoneses la cocina tradicional veracruzana
, 18 de febrero de 2015
Xalapa, Ver., 18 de febrero de 2015.- Chefs japoneses llegaron a Veracruz con el propósito de aprender a elaborar platillos tradicionales de la entidad, para llevarlos a su país en un intercambio cultural y gastronómico entre restaurantes de México y Japón.
Originario de Paso de Ovejas, Edgar Cortés dejó tierras veracruzanas para vivir en el País del Sol Naciente. Ahora es dueño de uno de los mejores restaurantes de comida mexicana en Tokio, por ello su interés de aprender la preparación de los platillos típicos la cocina veracruzana para incluirlos en el menú.
Aroma y sabor se combinan para llevar la gastronomía veracruzana a Japón, y fomentar la cultura y la riqueza culinaria de Veracruz.
