En Veracruz puerto, emprendedoras instalan mercadito de pescadería

Fanny Rovel, 4 de mayo de 2025

Veracruz, Ver.- Amparo Hernández Guzmán creció frente al mar. Hija de un pescador con 80 años de experiencia, desde niña aprendió a reconocer los ritmos de la vida marina. Hoy, junto con otras dos mujeres de familias pesqueras en Veracruz, emprendió el mercadito de pescadería, donde transforma esa herencia en sabor, ofreciendo productos del mar como una forma de diversificar la economía del sector.

Amparo cocina desde hace más de 30 años. Hoy, a los 56, es la creadora de tamales de camarón y mariscos, una fusión que mezcla la tradición mexicana del tamal, con los productos que vienen del mar.

Hernández Guzmán se levanta de madrugada para preparar y vender desde temprano, permitiendo que las familias pescadoras sigan obteniendo ingresos incluso en temporadas difíciles. Directo de la lancha a la mesa, ahora apoya a una economía sustentable en la costa veracruzana.