Día Internacional del Hummus
Agencia de Noticias RTV, 13 de mayo de 2025
México.- Se celebra cada 13 de mayo, rindiendo homenaje a este icónico platillo del Medio Oriente. La iniciativa surgió en 2012, impulsada por Ben Lang, un emprendedor israelí que promovió la idea de dedicar un día global a esta preparación milenaria. Aunque su origen es disputado entre países como Líbano, Israel, Palestina, Turquía y Siria, el hummus ha trascendido fronteras y se ha convertido en un símbolo de diálogo intercultural.
El hummus es una fuente rica en proteínas, fibra, hierro y grasas saludables, lo que lo convierte en una opción nutritiva y versátil.
Además del clásico de garbanzo, existen versiones con remolacha, lentejas, aguacate y pesto, cada una con su propio perfil de sabor y beneficios.
En distintas partes del mundo, restaurantes y hogares celebran este día preparando hummus casero y explorando nuevas recetas.
