«Ultramarinos» nueva opción gastronómica de mariscos en Paseo de los Lagos
Héctor Juanz, 14 de junio de 2025
Xalapa, Ver.- Con el Paseo de Los Lagos como principal atractivo, el barrio del Dique ubicado prácticamente en el centro de Xalapa es una de las zonas más visitadas en la ciudad durante los fines de semana, lo que ha aumentado su actividad comercial.
Actualmente concentra una gran cantidad de jóvenes, ya que colinda con la zona universitaria donde se ubican diferentes facultades, además de que es uno de los sitios más poblados de esta capital, donde hasta la mitad del siglo pasado se ubicaron fábricas de textiles, haciendo de este un barrio obrero. Otro de sus atractivos es la basílica menor de la Virgen de Guadalupe que cada 12 de diciembre atrae a miles de peregrinos de todo el estado y diferentes zonas del país.
La importancia de esta zona motiva a nuevas inversiones locales, así lo cuenta un joven empresario que recientemente abrió un local de venta de pescados y mariscos.
“Había identificado que no había este tipo de concepto cerca de esta zona, en estas calles. Bastantes personas que visitan Los Lagos en fin de semana para venir a pasear o convivir con la familia, tienen opciones de pizzas, de hamburguesas, pero no tenían una opción cercana de mariscos, de ahí nace la propuesta. Probar aquí un caldito de camarón, un arroz a la tumbada o un huatape de camarón, como soy originario de la huasteca, vamos a tener huatape de camarón para que lo prueben. Vamos a tener variedad, aparte de los caldos y cocteles, vamos a tener un poquito de tacos, tostadas y ceviches” afirma el empresario Carlos Eduardo Hernández Toscano.
La seguridad en la zona centro de la ciudad es otro motivo por el cual los jóvenes comerciantes se motivan a emprender en nuevas áreas de oportunidad, como Carlos Eduardo, quien busca atraer con los sabores de la huasteca y de la región centro del estado.
“Estas calles que son de restaurantes se sienten con mucha seguridad respecto a eso, como microempresario, es una zona donde sí se le puede apostar, es de bastante afluencia y es cuestión de esforzarse, de dar el impulso para que esto simplemente se vaya aclientelando”.
Ultramarinos es uno de estos nuevos espacios en el que los jóvenes emprendedores apuestan para ofrecer además, nuevos sabores. Se encuentra recién inaugurado, en la esquina de las calles Álamos con Boca Negra, en el colonia Venustiano Carranza de Xalapa, a un costado de Los Lagos en el emblemático barrio del Dique.
