Comenzó el Festival del Langostino en Atoyac
Diana Bustamante, 1 de agosto de 2022
Atoyac, Ver.- El Festival del Langostino inició el fin de semana con una gran participación de la ciudadanía de la zona centro, en dónde se mostró los diferentes platillos del crustáceo preparado de diferentes maneras como a la chilpaya, en salsa de chicatanas, a la crema, a la diabla, al ajo, entre otras.
Durante la inauguración que se realizó en el parque Hundido de Potrero Nuevo, acudieron varios invitados especiales de municipios vecinos, así como legisladoras federales, quienes hicieron hincapié de rescatar esta tradición gastronómica del crustáceo que da en el río Atoyac.
Al respecto el alcalde de Atoyac, Carlos Alberto Ventura de la Paz, explicó que la intención es reactivar la economía, que conozcan el sazón de los restauranteros pero también los atractivos turísticos.
» No nada más que venga a probar los mariscos o langostinos sino que nos acompañen a ver las zonas turísticas, los túneles, las cascadas, los nacimientos, a hacer kayak, porque no quedarse en las cabañas que las personas tienen a lo largo del río Atoyac».
Hoy continúan las actividades con un foro participativo en colaboración con el Colegio de Postgraduados sobre el Langostino, su producción y cultivo en las aguas dulces.
El día jueves continúan las actividades hasta el sábado, con la apertura de los stands de comida, bebidas y show musicales y artísticos. El sábado concluye el Festival con un baile con Kumbia Kings y el Gran Silencio.
