Celebran la primera jornada hacia la Feria de la Milpa

Hugo Garizurieta, 11 de mayo de 2018

Xalapa, Ver.- La  Coordinación Universitaria para la Sustentabilidad llevó a cabo la primera jornada hacia la Feria de la Milpa, patrimonio biocultural por el derecho a la alimentación.

Miguel Ángel Escalona, coordinador de Cosustenta, informó que es muy importante que se haga conciencia en el consumo y cultivo de productos nativos, pues es parte esencial de la alimentación sana, además de que la cocina mexicana es patrimonio de la humanidad.