Aumento en precio del huevo ha hecho caer ventas hasta en 40 por ciento

Héctor Juanz, 12 de febrero de 2025

Xalapa, Ver.- Hasta en un 40 por ciento han caído las ventas de los distribuidores de huevo en Xalapa por el aumento al precio de este producto registrado en los últimos días.  

Los distribuidores comienzan a resentir los efectos de estos aumentos derivados en su mayoría por factores de la baja producción que enfrenta actualmente Estados Unidos, pues la población comienza a evitarlo en su dieta.   

“Ha subido cuatro o cinco pesos. Hoy amanecimos con un precio de 42 en marcas de línea, que llevan hasta en mil pesos la caja. A pesar de que el huevo es una de las proteínas más baratas y más consumibles en nuestro país, le pega a la bolsa de los consumidores que pretenden y buscan alguna otra opción para disminuir ese impacto”.  

El brote de gripa aviar que provocó la muerte de gallinas en Estados Unidos y las bajas temperaturas en la región norte del país son algunas causas que provocaron que el precio del huevo se disparara en los últimos días.  

“Nos ha pegado bastante, tanto en la producción de emplaye de huevo, como la venta a nuestros clientes. Esto viene por la política internacional, el cobro de aranceles, algunas enfermedades aviares y también por las ondas gélidas que nos han pegado en el norte del país y en el norte del Estado, ya que las aves producen el huevo a base de calor, entonces el frío les pega en su producción”.  

Productores y distribuidores que abastecen a Xalapa y la región, en municipios como Coatepec, Perote y Las Vigas ya se organizan para hacer frente a estos incrementos y con el fin de evitar pérdidas económicas.