Arte, cultura, conocimiento y gastronomía en el encuentro regional del COBAEV 2026
José Sarmiento Morales, 7 de marzo de 2026
Martínez de la Torre, Ver.- Con interesantes encuentros deportivos, danza folclórica y exposición de exquisita gastronomía se realizó, en Martínez de la Torre, la Olimpiada COBAEV 2026.
Fueron 7 planteles educativos de la región centro norte que hicieron sus respectivas exposiciones para dar a conocer la cultura y tradición de sus respectivos municipios
“Lo que busca colegio de bachilleres es seguir preservando las costumbres y tradiciones de las comunidades, de los municipios y dar a conocer por qué a veces, luego no conocemos, y ahorita lo que se pretende es que cada municipio presente algo nuevo, algo de rescate de tradición para que le gente lo conozca y sepa acercarse a los municipios y poder tener información.” Explicó Joel Téllez Ramírez, maestro de COBAEV.
Destacó la participación del COBAEV del municipio de Coatzintla, el cual presentó una excelente muestra gastronómica a base de maíz.
“Estamos con el atole morado, igual es de maíz morado obviamente, pues la masa y eso así es como se elabora este proceso por haba, tenemos bocoles y los rellenamos de quesito, y les echamos esa salsa que, por acá en el fondo también pueden ver más, adelante tenemos pulacles también.” Añadió Sara Cecilia Mendoza Baldala, alumna de COBAEV.
Fueron dos días, durante los cuales, alumnos, alumnas y personal docente hicieron sus respectivas presentaciones, deleitaron al público asistentes con su arte, sus tradiciones y con su sabrosa gastronomía.
