Con abonos naturales, productoras mejoran calidad de sus cosechas

Héctor Juanz, 16 de junio de 2026

Xalapa, Ver.- Al aplicar abonos naturales a su milpa, mujeres productoras en la localidad de Ocotepec en Ayahualulco, un municipio asentado en las faldas del Cofre de Perote, mejoraron la calidad del maíz, el frijol, los quelites y otras prácticas agrícolas que utilizan para la venta y el autoconsumo.   

Con la ceniza de los anafres que ocupan para cocinar, el agua del nixtamal o najayote, panela e incluso pulque, preparan el bocashi, un abono a base de fermentación rápida.   

“Aprendimos a hacer los bocashis para que no echemos abono fertilizante como antes se hacía y hemos visto el avance, el alcance en nuestros terrenos. Nunca fumigamos para que se dé el elote, la hierba, todo el tiempo con azadón lo trabajamos. En la milpa se da el frijol, el maíz”, manifestó Rosa Ruiz Morales, productora milpera.   

“Traemos de maíz negro, algunos le nombran maíz azul, tortilla blanca, roja. Ahora nos faltó la tortilla amarilla, que traemos de maíz amarillo. Con abono orgánico, con eso lo trabajamos, lo sembramos y para que se dé más. Antes le echábamos el fertilizante y no se daba la cosecha igual, era menos. Agarra más fuerza la tierra con ese abono que con el fertilizante, luego nosotros vemos el cambio en la mazorca, antes era chiquita y ahora ya crece más hasta el maíz produce más, nos rinde más”, dijo Hilda García Ruiz, productora milpera.  

A través del proyecto nacional de investigación “Mano Vuelta”, especialistas del Inecol y otras instituciones, asociaciones civiles, capacitan a las y los productores de Ayahualulco, Xico y Acajete para garantizar que la milpa y las hortalizas se conserven como la base de la seguridad alimentaria mediante prácticas agroecológicas.   

“Los costos de los fertilizantes inorgánicos, llevarlos hasta allá les genera un incremento, ellas tenían todavía el uso de abonos criollos que es el excremento de algunos animales para mitigar ese gasto, afortunadamente todavía no llegan fungicidas allá arriba por lo mismo de los costos, a parte ellas ven que en los pocos que usan fungicidas hay un cambio tremendo en sus terrenos, por ejemplo, desaparecen los quelites”, comentó un técnico de campo Inecol.   

“Tenemos de toda la verdura, jitomate, incluso cebolla ya hemos tenido, ajo, acelga, tomatillo, de todo se da en los invernaderos, ya no salimos a comprar” señaló Carmen Ruiz Morales, productora milpera.  

Así se producen diferentes variedades de maíz, frijol, tomate milpero, chilacayote, además de legumbres y plantas medicinales en las milpas de la montaña.