Vaivén en precios de verduras y vegetales debido a las lluvias

Luis Antonio Luna Ortega, 12 de junio de 2026

Xalapa, Ver.- A la baja el tomate y alza en la cebolla, así fluctúan los precios de verduras y vegetales en la Central de Abastos de Xalapa.   

En breve recorrido por este centro de abasto de alimentos se identificó que los corredores, distribuidores y cargadores señalan que el tomate, ingrediente cotidiano en la mesa de las familias mexicanas, va a la baja, pero al mismo tiempo, la cebolla sube de precio y hay riesgo de fluctuación en los costos al consumidor final, a consecuencia de las lluvias y sus afectaciones a los cultivos.

Sin duda los comerciantes pueden ver un panorama general constante y hacer un pronóstico financiero, por tanto, registran los diferenciales de la canasta básica.

Como es usual, los precios al mayoreo son más accesibles que la variante minorista, pero la economía cambiante es la que domina en esta bolsa de valores nutrimental.

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