Vainilla mexicana en riesgo por el cambio climático y los complejos procesos de cultivo

Rossana Luna Cerdán, 23 de abril de 2026

Xalapa, Ver.- La vainilla mexicana, especialmente la cultivada de forma tradicional en la región del Totonacapan, está en peligro de extinción debido a la sobreexplotación, pérdida de hábitat, cambio climático y robos.

Es una orquídea de cultivo artesanal complejo que enfrenta una fuerte reducción en su superficie sembrada.

Aunque se cultiva en diversos estados, en Veracruz, el municipio de Papantla cuenta con denominación de origen de este producto, pues se piensa ahí se cultiva desde tiempos prehispánicos.

La vainilla es la única orquídea de la que nace un fruto que, además, es comestible. En el estado, se cultivan diversas variedades, cada una con sus características.

En México, su producción es completamente artesanal y depende de insectos específicos como la abeja melipona que al estar en riesgo de extinción disminuye la polinización, lo que obliga a que este proceso se realice de forma manual.

En México, el cultivo de vainilla está estrictamente regulado debido a su condición de especie protegida.

De acuerdo con la Ley General de Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente y la Norma Oficial Mexicana NOM-059-Semarnat-2010, la vainilla está catalogada como una especie en riesgo, lo que significa que su explotación indebida puede derivar en sanciones graves.

Aunque la ley no prohíbe su cultivo de manera general, sí establece que su producción debe realizarse bajo normas específicas y con los permisos adecuados.

La vainilla mexicana posee denominación de origen y es considerada uno de los grandes tesoros que posee México.