Aumenta el consumo de pan por el frío

Piedad Pérez Morales, 4 de febrero de 2026

Xalapa, Ver.- Nada conforta más que el café con pan, este alimento que lleva al respiro, reflexión, conversación y hogar.

El panadero espera la temporada de invierno para mejorar sus ventas, el consumidor compra las mejores piezas de pan para disfrutar su bebida calientita disfrutando de ver la televisión y quitarse el frío.

 “Viene la gente a traer su pan prácticamente todo el día, pero el horario más fuerte es en la tarde. En la mañana están ocupados con sus labores, trabajo, en casa, y ya en la tarde que tienen más tiempo libre es cuando vienen a comprar”, señaló Juan Manuel Sánchez, panadero.

Poco a poco, la charola de pan se llena de bolillo para el chocolate, la pieza dulce para el café, y un poco más de pambazo para hacer el lonche de la mañana, así la venta aumenta.

“Sí, si no tienen algo en específico, alguna pieza. El máximo se ha llegado a llevar hasta 120 pesos, o sea, como ocho o 10 piezas. Se lleva de todo, entre bolillo, pambazo y variedad de dulce; le lleva así fácil arriba de 100 pesos. Ya lo mínimo que se llevan son 30, 40 pesos”.

A decir de este trabajador del pan, la materia prima subió un 10 por ciento, pero la ganancia es que también aumentó el consumo del producto.