Tradición sabor y cultura en el Festival del Tamal de Martínez de la Torre
José Sarmiento Morales, 3 de febrero de 2026
Martínez de la Torre, Ver.- De una mezcla de olores, sabores y texturas se pudo disfrutar durante el Primer Festival del Tamal realizado en Martínez de la Torre con motivo del Día de la Candelaria.
Tradición, gastronomía, cultura y emprendimiento se conjugaron en este festival, en donde hombres y mujeres de colonias y de comunidades rurales dieron muestras de buena cocina tradicional.
De Arroyo Blanco trajeron los tradicionales tamales de huevo y salsa de pipián, y de otras comunidades presentaron tamales de camarón, de pollo en picadillo, los tradicionales tamales de carne de cerdo y de pollo, así como de costilla en salsa verde, sin faltar los tamales a base de verdura y queso.
Durante este Festival del Tamal también hubo danzas culturales que le dieron un ambiente festivo y familiar, y ahora las autoridades municipales buscarán que año con año se realice, como una tradición anual, en la que los emprendedores puedan ofrecer sus tamales al público y esto genere una derrama económica.
