Comerciantes del mercado Hidalgo prevén aumento en ventas por la Candelaria

Emiliano Garza, 20 de enero de 2026

Veracruz, Ver.- Este 2 de febrero los tamales vuelven a ser protagonistas de una de las tradiciones más esperadas del año. La ciudadanía ya eligió sus favoritos y dejaron en claro que sin importar el estilo, todos tienen algo especial que los hace irresistibles.

Con la llegada del Día de la Candelaria este 2 de febrero, la tradición de compartir tamales vuelve a reunir a familias y amigos en distintos puntos de la región. Sin embargo, la ciudadanía destacaron cuáles son sus sabores preferidos para celebrar esta fecha con la gastronomía típica mexicana.

Algunos coincidieron en que sus favoritos son los tradicionales tamales rancheros veracruzanos, conocidos por su sabor casero y su preparación artesanal. Otros, en cambio, se inclinan por estilos diferentes, como los tamales de mole verde o los elaborados al estilo Michoacán, que se caracterizan por su tamaño, textura y variedad de ingredientes.

Pese a las preferencias, la mayoría aseguraron que no hay tamal que no sea bueno, pues cada uno tiene su encanto y su sabor especial. Esta diversidad refleja la riqueza culinaria del país y reafirma que, más allá de los gustos, lo importante es mantener viva la tradición de compartir en torno a la mesa.

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