Pan de muerto, tradición presente en hogares de Huatusco

Alfonso Avelizapa, 28 de octubre de 2025

Huatusco, Ver.- El pan de muerto es una tradición presente en cada hogar durante estas fechas. En Huatusco, el pan de manteca se ha elaborado por más de 45 años, conservando una receta única. Comenta el panadero Rafael Sánchez, que su forma representa la posición en la que se colocan a los difuntos en el féretro, lo que le da un significado especial a esta tradición.

Durante estos días, del horno de leña salen más de 400 panes a la semana debido a la gran demanda. Don Rafael comenta que esta es la época más esperada del año, cuando las familias buscan conservar el sabor y la tradición del pan de muerto

El pan de muerto en Huatusco no solo destaca por su sabor y tradición, sino también por su forma de preparación, que conserva el uso del horno de leña y la receta artesanal transmitida por generaciones.