Acuicultura, opción para producción pesquera ante contaminación

, 18 de marzo de 2015

Veracruz, Ver., 18 de marzo de 2015.- Ante la contaminación en ríos y mares los cultivos acuícolas se han convertido en una alternativa para la producción de mojarras.

En esta tierra de pescadores don Alfredo rompió la tradición dejando la pesca en aguas veracruzanas para apostar a la producción en estanques, la acuacultura como hoy le llaman.

En tan solo seis meses la mojarra llega a pesar hasta 800 gramos, nada despreciable para alguien de buen comer. En la granja acuícola de don Alfredo degustar ese platillo es toda una experiencia.

La contaminación en ríos y mares de Veracruz es una de las causas por la que muchas familias le han apostado a dicho sistema.

Se estima que en México se producen cerca de 70 mil toneladas anuales de mojarra en granjas acuícolas y es Veracruz quien lidera la producción con 14 mil 839 toneladas.

Algunos no le dan voto de confianza a la acuacultura, pero lo cierto es que mucho apunta a que este sistema es la alternativa para garantizar el producto en un futuro.